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Marzemino Salizzoni

Dopo un'attenta vinificazione in rosso con macerazione di 10 giorni a temperatura controllata e con frequenti rimontaggi, si affina in acciaio inox per circa 9 mesi. È prodotto con una quota di uva appassita per due mesi nel nostro fruttaio. Questa tecnica permette di ottenere un vino dal gusto complesso, di buona struttura, creando una notevole armonia finale. Il colore è rosso rubino intenso. il profumo è delicato, caratterizzato dalle note di frutta rossa e di viola mammola. Al gusto si presenta pieno, con buona struttura e con retrogusto leggermente amarognolo.

€9.10
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Allevamento: pergola doppia e semplice con resa 10 T/ha. Fermentazione: acciaio inox, 10 giorniAffinamento: acciaio inox, 9 mesi / in bottiglia, 2 mesi

73 Items
VITNSALMA18

Data sheet

ANNO
2018
ZONA DI PRODUZIONE
Calliano (TN)
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Marzemino
ABBINAMENTI
Formaggi Stagionati
ABBINAMENTI
Secondi di terra
REGIONE
Trentino-Alto Adige

Specific References

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