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Lambrusco di Sorbara Sant'Agata - Paltrinieri

VIROPALLAA18

Rosso frizzante secco. Frizzante di colore rosso rubino con riflessi violacei note intense, gusto secco e delicatamente fruttato. Perlage: fine e persistente. Per le sue caratteristiche peculiari, ben si adatta ai piatti della tradizionale cucina emiliana. Ottimo anche come aperitivo e con il pesce, servito leggermente freddo (12°-14°c).

€7.60
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Sorbara in purezza, ottenuto dalla vinificazione delle uve coltivate a sorbara, nella storica “zona del cristo”.la trasformazione delle uve avviene seguendo le tradizionali operazioni di vinificazione: macerazione a contatto con le bucce per 2 giorni, fermentazione alcolica, rifermentazione in vasche termocondizionate, in modo da ottenere un lambrusco tipico con le caratteristiche del sorbara. Presa in spuma: fermentazione naturale metodo charmat

VIROPALLAA18
117 Items
2015-03-01

Data sheet

ANNO
2018
ZONA DI PRODUZIONE
Sorbara (MO)
GRADO ALCOLICO
11
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Lambrusco di Sorbara

Specific References