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Lambrusco di Sorbara Piria - Paltrinieri

VIROPALLAP18

Frizzante di colore rosso rubino profumo intenso aroma di violetta e delicata fragranza di frutti di bosco gusto secco e delicatamente fruttato. Perlage: fine e persistente. Si sposa perfettamente con tortellini in brodo, affettati tipici emiliani, bolliti, zampone, cotechino, carni rosse, primi con ricchi condimenti. Ottimo anche come aperitivo e con il pesce, servito leggermente freddo. Servire a 12°-14°

€7.20
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Macerazione in rosso a contatto con le bucce per 3 giorni, fermentazione alcolica, rifermentazione in vasche termocondizionate. Presa in spuma: fermentazione naturale metodo charmat

VIROPALLAP18
27 Items
2015-03-01

Data sheet

ANNO
2018
ZONA DI PRODUZIONE
Sorbara (MO)
GRADO ALCOLICO
11
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Lambrusco di Sorbara
UVE
Lambrusco Salamino

Specific References