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TEROLDEGO ROSATO - Endrizzi

VITNENDTERO18

Colore rosato brillante. Vino fresco e fruttato nei profumi con sentori di viola e lampone. Il gusto è secco, morbido ed elegante. Gradevole come aperitivo, accompagna carni delicate, minestre, formaggi freschi e il pesce.

€10.90
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Costituita da un insolito utilizzo congiunto di tre tipi differenti di vinificazione. La prima è una fermentazione con alzata di cappello e successivo salasso di una parte di vino con fermentazione malolattica svolta per ammorbidire l'acidità del vino. La seconda è quella di una fermentazione di uva diraspata e criomacerata in pressa (per circa 24 ore). Entrame conferiscono struttura al vino. La terza è una vera e propria vinificazione in bianco, con pressatura delle uve, senza fermentazione malolattica per conferire stabilità del colore e carattere fruttato dell'aroma. Maturazione brevissima fermentazione sulle vinacce. Affinamento in acciaio per pochi mesi

VITNENDTERO18
60 Items

Data sheet

ANNO
2018
ZONA DI PRODUZIONE
San Michele all'Adige (TN)
GRADO ALCOLICO
12
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Teroldego

Specific References