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OLTREPÒ PAVESE PINOT NERO ROSATO DOSAGGIO ZERO Norema M.C. - Calatroni

SILOCATPNRO16

Colore rosa tenue scarico, buccia di cipolla. Perlage fine e persistente. Profumo intenso, spazia dal floreale ai piccoli frutti rossi, con note di crosta di pane e lievito. Sapore deciso, con una bella spalla acida che offre freschezza e promette prospettive affascinanti di longevità. Abbinamenti: dal finger food ai piatti di carne più elaborati. Servire a 6-8 °C

€20.20
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Metodo Classico rosé da uve pinot nero in purezza. La raccolta manuale delle uve in cassette apposite avviene a fine agosto. Il rosé subisce un processo di macerazione da sgrondatura in modo che il suo colore sia un rosato tenue. Trascorre almeno 30 mesi di affinamento sui lieviti. Il terreno è coltivato seguendo il precetto agroambientale con il minimo utilizzo di sostanze antiparassitarie e insetticidi.

SILOCATPNRO16
59 Items
2015-03-01

Data sheet

ANNO
2016
ZONA DI PRODUZIONE
Montecalvo Versiggia (PV)
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Pinot Nero

Specific References