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JOHANNITER - Molino dei Lessi

Questo vitigno particolare, resistente alle principali crittogame che affliggono la viticoltura europea, si esprime in un vino che si può ben definire a impatto zero.
Di giusta acidità e mineralità, notevole lunghezza in bocca, molto equilibrato e piacevole, fresco al palato, ricorda la mela cotogna, il mandarino, la pera. Si accompagna a primi piatti, pesce, pietanze a base di verdura, ricette estive e carni bianche.

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in bianco, con spremitura soffice del grappolo intero. Decantazione naturale. Dopo la fermentazione sosta sui propri lieviti che vengono periodicamente messi in sospensione. Affinamento in bottiglia un anno. Il genitore Riesling garantirà longevità al vino

45 Items
VITNLESJO17

Data sheet

ANNO
2017
ZONA DI PRODUZIONE
Lavis (TN)
GRADO ALCOLICO
12
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Johanniter
REGIONE
Trentino-Alto Adige

Specific References

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