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Vermentino - Mola

Colore giallo paglierino. Profumo fruttati caratterizzato da note fiorite, gusto sapido, delicata acidità..Si serve ad una temperatura di 10-12 °C, in abbinamento a piatti di pesce bianco, antipasti estivi e aperitivi.

€10.00
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Dopo una raccolta effettuata completamente a mano verso la metà di settembre e una diraspatura soffice, le uve di vermentino sono state sottoposte a una pressatura leggera e avviate alla fermentazione in contenitori a temperatura controllata in acciaio inox, previo inoculo di lieviti selezionati. La maturazione è avvenuta in contenitori in acciaio inox da 25 hl. fino a febbraio. Viene imbottigliato fra marzo e maggio.

Mola
65 Items
VITOMOLVE18

Data sheet

ANNO
2018
ZONA DI PRODUZIONE
Porto Azzurro (LI) Isola D'Elba
GRADO ALCOLICO
12
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Vermentino
REGIONE
Toscana

Specific References

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