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MONTEFALCO GRECHETTO - Adanti

VIUMADAGR18

Di colore giallo paglierino carico, è un vino elegante all’olfatto, segnato da una delicata mineralità che individua note di pesca, mandorla e fieno. Sapido, di buona struttura, vivace acidità ed intensi ritorni fruttati. Di bella struttura ed equilibrata morbidezza, pronto in gioventù, riserva sorprese interessanti anche a distanza di anni. Fermenta e sosta in vasche di acciaio. Abbastanza vasto l’abbinamento: da zuppe e minestre di legumi e cereali, salumi nobili, formaggi freschi ed a pasta filata, carni bianche. Interessante con primi piatti, grigliate di pesce e crostacei

€9.70
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Pressatura dell’uva intera, defecazione statica del mosto a freddo per 24 ore, fermentazione in vasca di acciaio inox a temperatura controllata a 15-17°C. Affinamento “sur lies” per quattro mesi. Fermentazione non svolta

VIUMADAGR18
48 Items
2015-03-01

Data sheet

ANNO
2018
ZONA DI PRODUZIONE
Bevagna (PG)
GRADO ALCOLICO
13
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Grechetto

Specific References