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MONTEFALCO GRECHETTO - Adanti

Di colore giallo paglierino carico, è un vino elegante all’olfatto, segnato da una delicata mineralità che individua note di pesca, mandorla e fieno. Sapido, di buona struttura, vivace acidità ed intensi ritorni fruttati. Di bella struttura ed equilibrata morbidezza, pronto in gioventù, riserva sorprese interessanti anche a distanza di anni. Fermenta e sosta in vasche di acciaio. Abbastanza vasto l’abbinamento: da zuppe e minestre di legumi e cereali, salumi nobili, formaggi freschi ed a pasta filata, carni bianche. Interessante con primi piatti, grigliate di pesce e crostacei

€9.70
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Pressatura dell’uva intera, defecazione statica del mosto a freddo per 24 ore, fermentazione in vasca di acciaio inox a temperatura controllata a 15-17°C. Affinamento “sur lies” per quattro mesi. Fermentazione non svolta

24 Items
VIUMADAGR18

Data sheet

ANNO
2018
ZONA DI PRODUZIONE
Bevagna (PG)
GRADO ALCOLICO
13
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Grechetto
ABBINAMENTI
Grigliate di pesce
ABBINAMENTI
Formaggi Stagionati
ABBINAMENTI
Crostacei
ABBINAMENTI
Zuppe
ABBINAMENTI
Carni bianche
ABBINAMENTI
Formaggi freschi
REGIONE
Umbria

Specific References

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