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BARDOLINO Selezione - Piona

Albino Piona
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€14.00
Tax included

Informations

REGIONE
Veneto
ANNO
2013
GRADO ALCOLICO
12.5
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Corvina, Rondinella
ABBINAMENTI
Arrosti di carne, Carni bianche, A tutto pasto, Bolliti
ZONA DI PRODUZIONE
Villafranca (VR)

Short description

Colore rosso rubino chiaro, profumo delicato e suadente, gusto asciutto, sapido, armonico, leggermente amarognolo ma fresco e vellutato. Considerato per eccellenza vino da "tutto pasto", trova naturale accompagnamento nelle minestre come la zuppa scaligera, nelle tagliatelle, nei tortellini o risotti con funghi, con fegatini, con piselli. Ottimo su carni bianche e rosse, su pollame e piccioni allo spiedo, umidi e zuppe di pesce ricche di sapore. Servire a 14-16° C.

 

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Imballaggi anti rottura certificati

Attenta raccolta delle uve. Diraspatura e pigiatura. Fermentazione e macerazione a temperatura controllata con ripetuti rimontaggi e "Delastages". Maturazione: svinatura. Fermentazione malolattica. Maturazione per almeno quattro mesi in serbatoi inox. Affinamento in bottigli

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