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CHARDONNAY - La Source

VIAOSOUCH15

Si presenta con profumo intenso, fine, fresco, fruttato e floreale... che in bocca si trasforma in un gusto armonico di grande eleganza e persistenza, secco e di buon corpo lascia il palato asciutto e pieno di gradevoli sensazioni.

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La vendemmia alla fine del mese di Settembre con uve perfettamente mature ed accuratamente selezionate. L’uva intera è mantenuta in pressa 5 ore alla temperatura di 15°C poi si procede con una pressatura soffice seguita da decantazione statica a freddo. La fermentazione alcolica è condotta a 18°C in recipienti di acciaio. Il vino viene agitato sulle fecce fini per qualche mese prima di essere filtrato e preparato per l’imbottigliamento.

VIAOSOUCH15
18 Items

Data sheet

ANNO
2015
ZONA DI PRODUZIONE
Saint-Pierre (Ao)
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Chardonnay

Specific References