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Sangue di Giuda Siliquastro O. Pavese - Calatroni

Calatroni
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9,71 €
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Informazioni

REGIONE
Lombardia
ANNO
2020
FORMATO
0.75
UVE
Barbera, Croatina, altri uvaggi
ABBINAMENTI
Pasticceria secca, Dessert
PROVENIENZA
Montecalvo Versiggia (PV)

DESCRIZIONE

Il Sangue di Giuda è un vino la cui produzione è consentita solo in una delimitata microzona dell’Oltrepò Pavese orientale, dove il suolo argilloso e calcareo conferisce particolari qualità organolettiche. Il terreno è coltivato seguendo il precetto agroambientale con il minimo utilizzo di sostanze antiparassitarie e insetticidi. Colore rosso carico con marcate sfumature violacee. Spuma viva e violacea, profumo delicato e invitante, con note nette di frutta rossa e confettura. Sapore leggermente frizzante, con un tocco di dolcezza che lo rende di beva facile ed estremamente piacevole. L’abbinamento classico è con torte o crostate di frutta e pasticceria secca, ma lo si può provare anche con i salumi, i piatti speziati e il barbecue. Servire a  12 °C

 

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