Lagrein - Cipriano Fedrizzi

Cipriano Fedrizzi
Disponibile in pronta consegna 62 Articoli
13,30 €
Tasse incluse

Informazioni

REGIONE
Trentino Alto Adige
ANNO
2016
FORMATO
0.75
UVE
Lagrein
PROVENIENZA
Mezzolombardo (TN)

DESCRIZIONE

Colore rosso rubino intenso, un profumo delicato con sfumature di frutta, gusto robusto e corposo. Con una elegante struttura vellutata, tannini morbidi, lievi note di mandorla amara ed una freschezza giovane.

 

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Consegna in 1-4 giorni lavorativi

 

Magazzino a temperatura controllata

 

Imballaggi anti rottura certificati

L'uva viene pigiata, diraspata e posta a fermentare in recipienti di acciaio inox termocondizionati. Fin dalle prime fasi si interviene con rimontaggi giornalieri ed alcuni delestage. La macerazione dura circa 10 giorni. La fermentazione malolattica ha inizio circa 25-30 giorni dopo e grazie al minimo uso di solfiti e al controllo della temperatura non si fa uso di batteri malolattici selezionati.Maturazione in piccole botti di rovere (2°-3° passaggio) per 12-18 mesi. Affinamento in bottiglia per 7-8 mesi.

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