Teroldego Rotaliano Etichetta Blu - Cipriano Fedrizzi

Cipriano Fedrizzi
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12,70 €
Tasse incluse

Informazioni

REGIONE
Trentino Alto Adige
ANNO
2018
GRADO ALCOLICO
13
FORMATO
0.75
UVE
Teroldego
PROVENIENZA
Mezzolombardo (TN)

DESCRIZIONE

Colore rosso rubino intenso con profumo marcatamente fruttato di lampone, ciliegia e mora. In bocca, prevalgono le tipiche caratteristiche varietali sorrette da un importante affinamento in rovere.

 

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Magazzino a temperatura controllata

 

Imballaggi anti rottura certificati

L'uva viene pigiata, diraspata e posta a fermentare in recipienti di acciaio inox termo condizionati. Fin dalle prime fasi si interviene con rimontaggi giornalieri e alcuni delastage. Maturazione in botti di rovere di misto europeo di Slavonia e francese di media capacità da 6 a 12 mesi con la finalità di una corretta evoluzione del vino e donarli eleganza e finezza, data dal rovere francese, e struttura apportata dal rovere di Slavonia. Il motivo dell'uso delle botti in legno di media capacità (30hl) è dovuto dall’insostituibile finalità di una corretta evoluzione dei miei vini rossi per l’indispensabile azione dell’ossigeno e per la moderata cessione di composti del legno, che ne consentono l’aromatizzazione senza stravolgere il carattere varietale che si vuole preservare e valorizzare. Affinamento in bottiglia per 6 mesi.

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