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Nerone di Calabria - Criserà
Criserà
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Vinificato all'antica maniera con 48 ore di macerazione e fatto fermentare in piccole botti di rovere
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Colore rosso rubino carico, molto intenso, di difficile trasperenza se non osservato con luce riflessa, dai tannini eleganti, nobili e compatti. Il Nerone di Calabria sfida palati molto esigenti soddisfacendoli pienamente soprattutto se abbinato a carni rosse, grigliate, piccanti e non, ai sughi, salumi e formaggi stagionati. Servirlo a temperatura non superioe ai 15°. Ossigenandolo si avvertono intensi e persistenti profumi vinosi, molto speziati.