- Solo online
Rossese di Dolceacqua Superiore - Maixei
Maixei
Pagamenti sicuri con Paypal, Carta o bonifico!
Consegna in 2-6 giorni lavorativi
Magazzino a temperatura controllata
Imballaggi anti rottura certificati
Le uve ,raccolte a mano, vengono conferite dai soci nelle ore subito successive alla vendemmia e vengono pigiate in modo soffice al loro arrivo in cantina, dove vengono selezionate scrupolosamente. La fermentazione avviene a temperatura controllata (30°C) in vasche di acciaio inox e condotta da lieviti selezionati. Durante la macerazione (6-8 giorni), più lunga rispetto alla versione classica, il mosto-vino viene seguito mediante analisi chimiche ed organolettiche e sulla massa in fermentazione vengono eseguite operazioni (rimontaggi e delestage) che consentono di ottimizzare l’estrazione di colore e corpo. Affinamento e fermentazione malolattica in acciaio. Il vino viene messo in bottiglia unicamente quando viene ritenuto pronto. La messa in commercio non può precedere il primo novembre successivo alla vendemmia.
Prodotti della stessa categoria
-
Piedirosso Campi Flegrei -...Colore rosso vivo ciliegia, molto fresco e fragrante, al naso...
11,36 € -
-
- Solo online
Taurasi Principe Lagonessa...Ha un colore rosso rubino carico con sentori speziati di pepe,...
29,60 € -
- Solo online
-
- Solo online
Casavecchia Monte Maggiore...Vino di colore rosso rubino con riflessi leggermente violacei....
26,35 € -
Cabernet Franc Isonzo -...Colore rosso rubino, con riflessi porpora di discreta intensità,...
21,41 € -
-
- Solo online
-
- Solo online
-
- Solo online
-
- Solo online
Siir Aglianico Del Vulture...Vino dal colore rosso rubino con sfumature violacee. Al naso...
14,32 € -
- Solo online
-
-
-
- Solo online
-
- Solo online
Altri prodotti che potrebbero interessarti
-
- Solo online
Colore rosso rubino che durante l’affinamento vira verso tonalità granata. Dal sapore morbido, sapido, leggermente caldo e vellutato con piacevole, tipico fondo amarognolo. I profumi richiamano la fragola di bosco, la rosa e la viola appassita, con l’affinamento compaiono anche note di liquirizia e di erbe aromatiche. A tavola accompagna ottimamente formaggi stagionati, cacciagione sia di pelo che di piuma, la tipica “capra e fagioli”.