- Solo online
Rossese di Dolceacqua Superiore - Maixei
Maixei
Pagamenti sicuri con Paypal, Carta o bonifico!
Consegna in 2-6 giorni lavorativi
Magazzino a temperatura controllata
Imballaggi anti rottura certificati
Le uve ,raccolte a mano, vengono conferite dai soci nelle ore subito successive alla vendemmia e vengono pigiate in modo soffice al loro arrivo in cantina, dove vengono selezionate scrupolosamente. La fermentazione avviene a temperatura controllata (30°C) in vasche di acciaio inox e condotta da lieviti selezionati. Durante la macerazione (6-8 giorni), più lunga rispetto alla versione classica, il mosto-vino viene seguito mediante analisi chimiche ed organolettiche e sulla massa in fermentazione vengono eseguite operazioni (rimontaggi e delestage) che consentono di ottimizzare l’estrazione di colore e corpo. Affinamento e fermentazione malolattica in acciaio. Il vino viene messo in bottiglia unicamente quando viene ritenuto pronto. La messa in commercio non può precedere il primo novembre successivo alla vendemmia.
Prodotti della stessa categoria
-
Riserva Rabajà Barbaresco -...Colore rosso granato di grande intensità. Al Naso si apre su...
64,23 € -
- Solo online
-
-
- Solo online
Lagrein Maso Palt - LongarivaIl colore è un rubino intenso e vivace. Bouquet caratteristico...
15,64 € -
- Solo online
Taurasi Principe Lagonessa...Ha un colore rosso rubino carico con sentori speziati di pepe,...
32,90 € -
S-Cett Sangiovese Rubicone...Si presenta di colore rosso rubino profondo. Il profumo offre...
11,35 € -
- Solo online
Pinot Nero Maso Palt -...Colore rosso rubino chiaro e vivace. Bouquet caratteristico con...
15,64 € -
-
-
- Solo online
-
- Solo online
-
Cabernet Sauvignon Isonzo -...Colore rosso rubino esemplare ed accattivante fa risaltare...
21,41 € -
- Solo online
-
- Solo online
Morellino di Scansano...Si presenta all’aspetto di colore rosso rubino pieno, al profumo...
15,31 € -
Bolgheri Rosso L'invidio -...Bordolese toscano interessante. Profumi speziati, al palato...
17,75 € -
Altri prodotti che potrebbero interessarti
-
- Solo online
Colore rosso rubino che durante l’affinamento vira verso tonalità granata. Dal sapore morbido, sapido, leggermente caldo e vellutato con piacevole, tipico fondo amarognolo. I profumi richiamano la fragola di bosco, la rosa e la viola appassita, con l’affinamento compaiono anche note di liquirizia e di erbe aromatiche. A tavola accompagna ottimamente formaggi stagionati, cacciagione sia di pelo che di piuma, la tipica “capra e fagioli”.