Vermentino - Mola
Mola
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Magazzino a temperatura controllata

Imballaggi anti rottura certificati
Dopo una raccolta effettuata completamente a mano verso la metà di settembre e una diraspatura soffice, le uve di vermentino sono state sottoposte a una pressatura leggera e avviate alla fermentazione in contenitori a temperatura controllata in acciaio inox, previo inoculo di lieviti selezionati. La maturazione è avvenuta in contenitori in acciaio inox da 25 hl. fino a febbraio. Viene imbottigliato fra marzo e maggio.
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