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Bianchi Grilli Per La Testa Pecorino - Torre Dei Beati

Torre dei Beati
Disponibile in pronta consegna 276 Articoli
15,10 €
Tasse incluse

Informazioni

REGIONE
Abruzzo
ANNO
2018
GRADO ALCOLICO
13,5 o 14 a seconda dell'annata
FORMATO
0.75
UVE
Pecorino
PROVENIENZA
Loreto Aprutino (PE)

DESCRIZIONE

La maturazione sulle buone fecce di fermentazione esalta la speziatura balsamica e officinale del vitigno, che sembra spogliarsi dell’impronta aromatica di gioventù, per acquisire con l’affinamento in bottiglia toni più profondi, complessi e importanti, e probabilmente più autenticamente espressivi dell’anima ancora poco esplorata di questo vitigno. L’acidità e la mineralità molto spiccate intessono un confronto serrato e curioso con le rotondità tipiche della maturazione in legno, senza esserne domate, rendendo anzi ragione delle grandi potenzialità del Pecorino. Servire a 14° C

 

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Consegna in 1-4 giorni lavorativi

 

Magazzino a temperatura controllata

 

Imballaggi anti rottura certificati

Acacia, acciaio. Maturazione 9 mesi sulle fecce di fermentazione. Affinamento 10 mesi in bottiglia

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