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Moscato D'asti Bel Piano - Cascina Fonda

Cascina Fonda
Disponibile in pronta consegna 185 Articoli
9,88 €
Tasse incluse

Informazioni

REGIONE
Piemonte
ANNO
2020
FORMATO
0.75
UVE
Moscato bianco di Canelli
PROVENIENZA
Neve (CN)

DESCRIZIONE

Colore giallo paglierino brillante con lievi  riflessi verdognoli. Profumo netto intenso con note olfattive che ricordano l'uva Moscato e con netti sentori di fiori di acacia e di tiglio. Sapore delicatamente dolce, ma non stucchevole, grazie ad una buona  sapidità ed un finale aromatico che ricorda le sensazioni percepite all'olfatto. Abbinamento gastronomico paste secche, dolci a base di frutta chiara e di crema, panettone, torta di nocciole, formaggi particolari come il Castelmagno. Molto gradevole come aperitivo e come bevanda dissetante in qualsiasi momento della giornata. Si consiglia di consumarlo giovane. Servire a 5° - 6° C.

 

Pagamenti sicuri con Paypal, Carta o bonifico!

 

Consegna in 2-6 giorni lavorativi

 

Magazzino a temperatura controllata

 

Imballaggi anti rottura certificati

Diraspapigiatura delle uve e macerazione con le bucce per alcune ore in presse orizzontali e successiva spremitura. Vinificazione in bianco con la fermentazione a temperatura controllata per 20 giorni a circa 16° C. Breve presa di spuma in autoclave con aggiunta di lieviti selezionati e ottenimento di una sovrapressione di 1,5 bar. Al termine della fermentazione, stabilizzazione con refrigerazione a -4° C., poi microfiltrazione e successivo imbottigliamento. Affinamento in bottiglia per alcune settimane.

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