Archetipo Timorasso Terre di Libarna Colli Tortonesi - Poggio

Poggio
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Informazioni

REGIONE
Piemonte
ANNO
2019
GRADO ALCOLICO
13.5
FORMATO
0.75
UVE
Timorasso
ABBINAMENTI
Formaggi stagionati, Carni bianche, Piatti a base di pesce
PROVENIENZA
Vignole Borbera (AL)

DESCRIZIONE

Colore giallo paglierino vivo e lucido. Al naso minerale intenso, particolare con sentore di agrumi e spezie. Al palato si distingue per la sua acidità. Corposo, sapido, strutturato e persistente. Servire a 16° – 18° C

 

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Magazzino a temperatura controllata

 

Imballaggi anti rottura certificati

Pressatura soffice, fermentazione, un anno di affinamento in acciaio a temperatura controllata con permanenza sulle fecce fini e “Batonnage” programmati; ulteriore affinamento in bottiglia per almeno sei mesi

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