RN Bombino Bianco Brut - D'araprì

D’ARAPRÍ
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25,85 €
Tasse incluse

Informazioni

REGIONE
Puglia
ANNO
2017
GRADO ALCOLICO
12.5
FORMATO
0.75
UVE
Bombino
ABBINAMENTI
Formaggi stagionati, Piatti a base di pesce
PROVENIENZA
San Severo (FG)

DESCRIZIONE

Colore dorato chiaro e cristallino, con perlage sottile e di bella verve. Al naso è intenso di avvolgente eleganza, con toni di pasticceria al burro che si fondono con un frutto deciso di anans e banana e un sentore di vaniglia. Gusto pieno e complesso, di palato pieno e dinamico, ma nel contempo di corpo e volume, con un piacere gustativo indimenticabile. Perfetta interpretazione dello stile d’Araprì che esalta le caratteristiche dell’annata.

 

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Consegna in 2-6 giorni lavorativi

 

Magazzino a temperatura controllata

 

Imballaggi anti rottura certificati

La vinificazione in fûts de chêne con bâtonage durante l’élevage attenua l’acidità tipica del bombino bianco per arricchirlo e dargli una maggiore rotondità. Affinamento e permanenza sui lieviti: ogni bottiglia riposa minimo 36 mesi al riparo della luce e delle correnti d’aria e degli urti, ad una temperatura di 13° C, nei sotterranei della nostra antica Cantina. Sboccatura (degorgement): a la glace manualmente, con aggiunta dello sciroppo di dosaggio.

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