Cabernet Franc Isonzo - Amandum

Amandum
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Informazioni

REGIONE
Friuli Venezia Giulia
ANNO
2018
GRADO ALCOLICO
11.5
FORMATO
0.75
UVE
Cabernet Franc
ABBINAMENTI
Formaggi media stagionatura, Primi di terra

DESCRIZIONE

Colore rosso rubino, con riflessi porpora di discreta intensità, di buona trasparenza ed ottima lucentezza. Al naso erbaceo, fruttato, speziato (pepe), fresco, sapido, fine e caratteristico. Al palato di discreta struttura, si fa apprezzare per la sua corrispondenza naso-bocca, per la sua freschezza, caratteristico. Di ottima beva, scorrevole fantastico traditore. Servire a 15 °C. Si raccomanda l'ossigenazione dopo la stappatura.

 

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L’uva viene delicatamente diraspata e sottoposta a pigiatura. La fermentazione avviene a controllo termico (15/18°C) in recipienti in acciaio inox. Il vino, esaurita la fermentazione, viene travasato per l'affinamento in serbatoi in acciaio inox per 12 mesi.

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