Chardonnay Isonzo Adonay - Amandum

Amandum
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Informazioni

REGIONE
Friuli Venezia Giulia
ANNO
2016
GRADO ALCOLICO
13.5
FORMATO
0.75
UVE
Chardonnay
ABBINAMENTI
Carni bianche, Piatti a base di pesce, Formaggi freschi

DESCRIZIONE

Colore giallo appena verdolino, di ottima limpidezza e grande luminosità. Al naso intrigante, esprime la sua delicata intensità con note floreali dolci (biancospino su tenue fondo di fiori di tiglio) e frutta a pasta bianca (pera abate) con effluvi di frutta esotica in via di arricchimento. Conclude con eleganti note di salsedine ed erbe aromatiche (finocchietto selvatico e timo). Al palato di bella struttura e piacevole morbidezza, si fa apprezzare per le note fresco-sapide che fanno presagire una ulteriore premiante evoluzione. Finale gradevolmente ed elegantemente pulito. Servire a 12°C.

 

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Magazzino a temperatura controllata

 

Imballaggi anti rottura certificati

L’uva viene delicatamente diraspata e sottoposta a pigiatura. La fermentazione avviene a controllo termico (15°C – 18°C) in recipienti in acciaio inox. Affinamento Il vino, esaurita la fermentazione, viene travasato in serbatoi di acciaio inox. Lì matura sur lies per 10 mesi. Ad imbottigliamento effettuato viene affinato in locali termocondizionati per ulteriori 10 mesi.

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