Riserva Nebbiolo Valtellina superiore Grumello - Faccinelli Luca

Faccinelli Luca Az. Ag.
Disponibile in pronta consegna 4 Articoli
32,94 €
Tasse incluse

Informazioni

REGIONE
Lombardia
ANNO
2016
GRADO ALCOLICO
13
FORMATO
0.75
UVE
Nebbiolo
ABBINAMENTI
Grigliate di carne, Selvaggina
PROVENIENZA
Chiuro (SO)

DESCRIZIONE

Vino prodotto solo nelle annate migliori annate. Creato esclusivamente con uve Nebbiolo raccolte in una delle zone più pregiate del Valtellina Superiore, quella del Grumello. Di colore rosso rubino, ha profumi intensi e molto complessi, con sentori di tabacco e balsamici. La bocca è importante, dal finale avvolgente e retrogusto particolarmente lungo. Servire a 16-18 °C.

 

Pagamenti sicuri con Paypal, Carta o bonifico!

 

Consegna in 2-6 giorni lavorativi

 

Magazzino a temperatura controllata

 

Imballaggi anti rottura certificati

Durante la raccolta, la sanità e la completa maturazione dei grappoli assumono la massima importanza. Il primo passaggio tra i filari è dedicato alla raccolta dell’uva con le caratteristiche desiderate che viene portata immediatamente in cantina per l’ammostamento. La macerazione si protrae per un periodo di 10 - 12 giorni a una temperatura di fermentazione compresa tra 25° e 32° C. Durante questo periodo si avvicendano cicli di rimontaggi e follature del cappello. Il compimento della fermentazione malolattica avviene entro la primavera. Affinamento In piccoli fusti di rovere francese per 16 mesi. Segue un breve periodo in acciaio inox prima dell’imbottigliamento. L’affinamento si completa in bottiglia per almeno un anno

Prodotti della stessa categoria