Derthona - Vigneti Massa

Vigneti Massa
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19,75 €
Tasse incluse

Informazioni

REGIONE
Piemonte
ANNO
2019
GRADO ALCOLICO
14
FORMATO
0.75
UVE
Timorasso
ABBINAMENTI
Formaggi stagionati, Antipasti di pesce, Secondi di pesce, Formaggi Erborinati
PROVENIENZA
Monleale (Al)

DESCRIZIONE

Di colore giallo paglierino, al naso fiori d'acacia, tiglio e leggere sfumature di agrumi, in bocca sensazioni calde, notevole freschezza minerale, lungo e persistente

 

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Consegna in 2-6 giorni lavorativi

 

Magazzino a temperatura controllata

 

Imballaggi anti rottura certificati

Macerazione pellicolare a 8/12°C e successiva spremitura delle uve dopo 40/42 ore, fermentazione in bianco a 19/22°C con successivi periodici batonnage fino ad avvenuta retrogradazione dell'acido malico. Maturazione su proprie fecce per almeno 10 mesi. Segue affinamento minimo di 6 mesi in bottiglia. Più evolve e più lo si apprezza nella sua complessità

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