Vino rosso rubino intenso, fine e caratteristico dal sentore di marasca, prugne secche, giustamente tannico. Abbinamenti: le sue grandi qualità lo rendono un vino a tutto pasto, ma lo possiamo apprezzare, in particolare, con della pasta, di semola o di orzo, fatta in casa con sugo di pomodoro fresco e basilico o con sugo di melanzane, con zuppa di ceci o fagioli e carni rosse.

Vino rosso rubino intenso dai profumi inconfondibili. Abbinamenti: vino dalla grande versatilità si presenta bene con piatti della tradizione mediterranea locale. Parmigiana di zucchine o melanzane, polpettine di manzo o vitello al sugo, zuppa d'orzo.

Vino giallo paglierino fresco, fruttato giustamente acido, con note di agrumi. Di grande naturalezza gustativa. Accostamenti: vino fresco ed agrumato trova esaltazione con aperitivi freschi, insalate di pesce, formaggi e con una delicata crema di asparagi.

Dal colore rosa tenue e dai profumi ricchi di note di frutta,è un vino versatile. Abbinamenti: antipasti, primi e secondi di pesce, carni bianche, vellutata di cipolle, ricotta fresca, pizza e pepata di cozze.

Colore rosso rubino intenso imperscrutabile. Il sipario olfattivo si apre con riconoscimenti eleganti di prugne essicate, curcuma, vaniglia e viole appassite. Un tannino nobile emerge dopo l'intensa sensazione di morbidezza confermandone l'equilibrio. Ottima e appagante la persistenza. Abbinamenti: si sposa a grandi piatti, carni ed arrosti, sughi eleganti ed elaborati, formaggi fermentati e cioccolata fondente, pura ed intensa come le caratteristiche di questo vino.

Dal colore rosso rubino tendente al granato. Offre sentori di cilliegia matura, fichi secchi e prugne. Il negroamaro smorzato dalla Malvasia Nera di Lecce trova giusto abbinamento con i primi piatti saporiti, cacciagione, arista di maiale al forno.

Vino giallo paglierino fresco,fruttato giustamente acido. Accostamenti: consigliamo di provarlo con antipasti, primi e secondi di pesce, carni bianche.