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Montecucco Sangiovese Riserva - Campinuovi
Campinuovi
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Fermentazione Spontanea condotta da Lieviti Autoctoni in tini tronco-conici di rovere. Affinamento in tini tronco-conici di rovere di Slavonia da 70 Hl per 10 mesi e in botte da 20 Hl in rovere di Slavonia e francese per altri 12 mesi. Invecchiamento: 6 mesi in bottiglia bordolese
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Colore rosso rubino intenso con riflessi tendenti al granato. Al naso è elegante, intenso di frutti rossi maturi, viola mammola, con note minerali, di tabacco e cuoio, sul finale spiccata nota balsamica. In bocca bocca ricco di frutto, potente all’impatto gustativo, con trama tannica serrata in ottimo equilibrio con acidità. Lunga persistenza sui toni fruttati.