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Etichetta Storica CIRO' ROSSO CLASSICO SUPERIORE- Luigi Scala
Luigi Scala
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L’uva viene messa a macerare a temperatura termocontrollata per circa 15 giorni, a fermentazione alcolica ultimata viene pressata in modo Soffice Maturazione in vasche di cemento per 24/36 mesi. Affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi
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