ROSSO PICENO Vallone - Rio Maggio

Rio Maggio
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€11.00
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Informations

REGIONE
Marche
ANNO
2015
GRADO ALCOLICO
13.5
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Sangiovese, Montepulciano
ZONA DI PRODUZIONE
Montegranaro (FM)

Short description

Colore rubino con sfumature melanzanaQuesto vino si ottiene da uve Montepulciano e Sangiovese, che lo rendono un vino strutturato e piacevole da bere. Si accosta egregiamente a carni bianchi e rosse in genere e al brodetto di pesce.

 

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La fermentazione avviene con una classica vinificazione Bordolese, della durata di 12-15 giorni tra fermentazione pre- e post-fermentativa sulle bucce, con uno schema di rimontaggi e controllo della temperatura dai 18° ai 26° C. Dopo la svinatura il vino viene fatto invecchiare in barrique francesi sia nuove che di primo passaggio per almeno 8-10 mesi. A seguito dell'imbottigliamento il vino viene fatto riposare altri 4-6 mesi in bottiglia.

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