Rosso Piceno Vallone - Rio Maggio
Rio Maggio
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Magazzino a temperatura controllata

Imballaggi anti rottura certificati
La fermentazione avviene con una classica vinificazione Bordolese, della durata di 12-15 giorni tra fermentazione pre- e post-fermentativa sulle bucce, con uno schema di rimontaggi e controllo della temperatura dai 18° ai 26° C. Dopo la svinatura il vino viene fatto invecchiare in barrique francesi sia nuove che di primo passaggio per almeno 8-10 mesi. A seguito dell'imbottigliamento il vino viene fatto riposare altri 4-6 mesi in bottiglia.
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