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Rovaio - La Lastra

La Lastra
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€21.40
Tax included

Informations

REGIONE
Toscana
ANNO
2016
GRADO ALCOLICO
14
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
ZONA DI PRODUZIONE
San Gimignano (SI)

Short description

Di colore rosso rubino intenso, con tendente al granato con l’invecchiamento. Complesso, di impatto, piacevolmente speziato con sentori di amarena, piccoli frutti di bosco, pepe verde e fieno secco. Gusto morbido, armonioso, fresco e persistente. Servire a 18°C. Abbinamenti: carni rosse alla griglia, salumi, formaggi di media ed elevata stagionatura

 

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Separata per singolo vitigno, tradizionale in Rosso con co-inoculo. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox di piccola capacità.Temperatura di fermentazione: 26°C. Durata di fermentazione: 16 giorni. Maturazione: barriques nuove - blending dopo 18 mesi. Affinamento in bottiglia: minimo 6 mesi

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