Cesanese Metodo Ripasso - L'olivella
L'Olivella
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Magazzino a temperatura controllata

Imballaggi anti rottura certificati
Fermentazione per 15 giorni a temperature controllate di 30/32° C. Il prodotto viene svinato in due tempi, effettuando un ripasso sulle vinacce per diversi giorni. Dopo la svinatura il vino viene conservato in serbatoi d’acciaio, successivamente matura in legno per 12 mesi ed ulteriormente affinato in bottiglia.
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