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Montefalco Rosso Arquatà - Adanti

Adanti
€10.60
Tax included

Informations

REGIONE
Umbria
ANNO
2015
GRADO ALCOLICO
14.5
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Barbera, Cabernet, Merlot, Sangiovese, Sagrantino
ABBINAMENTI
Grigliate di carne, Formaggi Stagionati, Arrosti di carne
ZONA DI PRODUZIONE
Bevagna (PG)

DESCRIPTION

Di colore rosso rubino intenso, al naso esprime le caratteristiche del terroir della zona di Montefalco. E’ un mix di toni balsamici e note fruttate, che spaziano dalle ciliegie al ribes, passando per mora e prugna. Palato fresco dal tannino equilibrato. La sapidità vivacizza ulteriormente l’assaggio, seppur già fruttato e balsamico. Il vino si affina in botti grandi di rovere per almeno 12 mesi prima dell’imbottigliamento. Si consigliano abbinamenti con piatti particolarmente saporiti e formaggi stagionati.

 

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Diraspapigiatura, fermentazione e macerazione in vasche di acciaio inox,temperatura controllata a 28°C, per 15 gg con rimontaggi giornalieri e delestage.Macerazione post-fermentativa per 4-5 gg. Affinamento in botti di rovere per 12 mesi prima dell’imbottigliamento

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