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Ziresi Marzemino Superiore - Salizzoni

Salizzoni
€13.80
Tax included

Informations

REGIONE
Trentino-Alto Adige
ANNO
2018
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Marzemino
ABBINAMENTI
Secondi di terra, Arrosti di carne
ZONA DI PRODUZIONE
Calliano (TN)

DESCRIPTION

Il vino si presenta di colore rosso rubino carico con profumi caratteristici di questa varietà che vanno dalla viola mammola alla frutta rossa matura. Al gusto si può apprezzare la sua morbidezza e l'eleganza del tannino che lo rende anche di facile abbinamento.

 

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La vinificazione in rosso pone grande attenzione alla maturità dell'uva e avviene in acciaio inox con macerazione sulle bucce prolungata in modo da estrarre completamente la frazione tannica contenuta sia nelle bucce sia nei vinaccioli. Una parte delle uve viene appassita per 2 mesi. Dopo la fermentazione il vino matura in barriques di ciliegio per circa 1 anno. L'affinamento avviene in vetro

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