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Lagrein Grieser Riserva Select - Rottensteiner
Hans Rottensteiner
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Dopo una fermentazione in cemento il Lagrein matura in barrique per 12 mesi e altri 12 mesi in botti di rovere.
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Si presenta con fantastiche note di viola, ciliegia, cioccolato, liquirizia, frutti di bosco e (con l'invecchiamento) tabacco. Il carattere fruttato e vellutato grazie a ricchi tannini dolci, viene arrotondato dall’utilizzo di barrique francesi. Le note del legno però non sono mai dominanti. Questo vino si accompagna in modo ottimale con selvaggina e pietanze di carne speziate, e con formaggi stagionati piccanti. Servire a 20–22 °C