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Rosè Alta Langa Dosaggio Zero M.C. - Garbarino Roberto

Garbarino Roberto
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€22.90
Tax included

Informations

REGIONE
Piemonte
ANNO
2016
GRADO ALCOLICO
12.5
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Pinot Nero
ZONA DI PRODUZIONE
Neviglie (CN)

Short description

Colore rosa tenue con riflessi salmonati , perlage fine e persistente. Profumo agrumato con sentori di mela rossa e pompelmo rosa, con finale di crosta di pane. Gusto minerale, ben bilanciato con una struttura importante, conferisce una notevole persistenza in bocca. Alta Langa Rosè si caratterizza per eleganza, armonia e complessità che trovano la loro espressione migliore in un dosaggio zero.

Selezione manuale delle uve, macerazione di circa 6 ore e successiva pressatura soffice. La prima fermentazione avviene in vasche d'acciaio ad una temperatura di 14°C. Rifermentazione in bottiglia per 1 mese alla temperatura di 14°C. Affinamento in bottiglia per almeno 30 mesi, fino a 40, con periodico remuage.

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