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FRIULANO Colli Orientali – Ronco Severo

Ronco Severo
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€21.60
Tax included

Informations

REGIONE
Friuli-Venezia Giulia
ANNO
2017
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Tocai
ZONA DI PRODUZIONE
Prepotto (UD)

Short description

Colore giallo intenso con riflessi verdognoli dorati; è un gran vino, fine e delicato dal profumo intenso che ricorda i fiori di campo. Equilibrato e piacevole. Secco senza asperità, di buon tenore alcolico e acidità contenuta, si presenta fresco e morbido fruttato con netto sapore di mandorla amara. Servire a 14-16° C

 

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Lunga fermentazione sulle bucce in tini troncoconici di rovere con follature frequenti senza controllo della temperatura e senza uso di lieviti selezionati, enzimi, ecc. Pressatura soffice e poi riposo in botti di rovere di Slavonia da 30 hl per 11 mesi a contatto con le fecce nobili rimescolandolo ogni 3 giorni. Successivamente il vino viene lasciato a maturare per altri 12 mesi circa nelle medesime botti. Imbottigliamento in luna calante di settembre senza l’ausilio di filtrazioni e chiarifiche.

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