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Prosecco Extra Dry M.M. - Armani
Albino Armani
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Qualche mese dopo la fermentazione primaria viene eseguita la presa di spuma in autoclave, questa seconda fermentazione non viene ultimata per avere un residuo zuccherino extra dry.
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Colore giallo paglierino. Fine ed elegante al naso, con sentori fruttati e minerali. Al palato lungo e sapido, con gradevole acidità compensata da una bella dolcezza. Abbinamenti consigliati: ideale come aperitivo, ottimo anche a tutto pasto. Extra dry dal profumo fine ed elegante, dal sapore molto fruttato e di spuma persistente. Servire a 8 – 10 °C.