Incrocio Bruni 54 Versus - Vignamato
Vignamato
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Magazzino a temperatura controllata

Imballaggi anti rottura certificati
Pressatura soffice,decantazione statica del mosto fiore ,fermentazione in serbatoi d’acciaio,e successiva breve sosta sulle fecce di fermentazione. Tutte le fasi sono realizzate al riparo dall’ossigeno,in ambienti saturi di gas inerte per preservare gli aromi primari e secondari. Temperatura di fermentazione controllata a 14/16° C. Affinamento per 3 mesi in acciaio. Affinamento in bottiglia 4 mesi
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