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Campo Selese Custoza superiore – Piona

Albino Piona
Out-of-Stock
€13.20
Tax included

Informations

REGIONE
Veneto
ANNO
2013
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Chardonnay, Trebbiano, Garganega, Trebbianello, Cortese
ABBINAMENTI
Grigliate di carne,
ZONA DI PRODUZIONE
Villafranca (VR)

Short description

Vino con riflessi dorati su giallo paglierino carico, offre all'olfatto un bouquet di albicocca, mela golden e nocciola su fondo agrumato ed erbaceo, addolcito da note vanigliate. Al gusto il tessuto è arricchito da note di frutta secca e leggera tostatura.

Attenta raccolta delle uve. Diraspatura, breve macerazione pellicolare, soffice pressatura, accurata pulizia dei mosti. Maturazione: fermentazione a temperatura controllata e macerazione sulle fecce fini. Parte della Garganega fermenta e matura in Barriques francesi. Tutte le uve vengono vinificate separatamente, adottando tempi di macerazione e fermentazione diverse per valorizzare al massimo le caratteristiche

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