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Vernaccia di San Gimignano Riserva - La Lastra

La Lastra
€18.40
Tax included

Informations

REGIONE
Toscana
ANNO
2018
GRADO ALCOLICO
13.5
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Trebbiano, Vernaccia
ZONA DI PRODUZIONE
San Gimignano (SI)

DESCRIPTION

Di colore giallo paglierino intenso. Bouquet complesso caratterizzato da note floreali, agrumate, tropicali, minerali e speziate. Gusto di buona struttura, armonico, sapido, equilibrato ed elegante. Servire a 16°C. Abbinamenti: eccellente con piatti a base di pesce e carni bianche. Ottimo anche come aperitivo e di accompagno ad antipasti importanti

 

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In bianco, pressatura soffice e macerazione prefermentativa a freddo. Fermentazione in acciaio inox di piccola capacità e barriques nuove e di secondo passaggio. Temperatura di fermentazione: 16°C. Durata di fermentazione: 15-30 giorni. Maturazione: barriques e acciaio. blending in acciaio dopo 6 mesi. Affinamento in bottiglia: minimo 4 mesi

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