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Vernaccia della valle del tirso - Òrriu Quartomoro

Quartomoro di Sardegna
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Informations

REGIONE
Sardegna
ANNO
2018
GRADO ALCOLICO
14
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Vernaccia
ZONA DI PRODUZIONE
Arborea (OR)

Short description

Colore giallo paglierino intenso, profumo intenso, fragrante. Sapore delicato. Adatto ad accompagnare dolci tipici sardi, carni bianche e frutti di mare.

 

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Uva vendemmiata abbastanza precocemente-pressatura soffice-decantazione statica. Fermentazione avviata con lieviti selezionati Bayanus neutri a temp.18-20°C. Maturazione per 3 mesi sui suoi lieviti. Affinamento in vetro

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