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Vernaccia Della Valle Del Tirso - Òrriu Quartomoro
Quartomoro di Sardegna
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Uva vendemmiata abbastanza precocemente-pressatura soffice-decantazione statica. Fermentazione avviata con lieviti selezionati Bayanus neutri a temp.18-20°C. Maturazione per 3 mesi sui suoi lieviti. Affinamento in vetro
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Colore giallo paglierino intenso, profumo intenso, fragrante. Sapore delicato. Adatto ad accompagnare dolci tipici sardi, carni bianche e frutti di mare.