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Prosecco Belle Frizzante Sui Lieviti - Mareni

Vallis Mareni
Last items in stock 28 Items
€10.20
Tax included

Informations

REGIONE
Veneto
ANNO
2018
GRADO ALCOLICO
11.5
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Perera, Prosecco, Verdiso
ZONA DI PRODUZIONE
Premaor (TV)

DESCRIPTION

Essenziale, leggero ha un profumo che varia con il tempo. Da note fresche e fruttate che ricordano la mela acerba e fiori di glicine unite a una percezione delicata di crosta di pane, con il passare del tempo, si arriva a note sempre più complesse derivanti dal contatto con il lievito sul fondo. Il gusto è asciutto. Tappo Corona

 

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Pressatura soffice con presse pneumatiche, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (18-20C) con lieviti autoctoni. Maturazione sulla feccia nobile in acciaio per tre mesi. Affinamento in vetro

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