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Campo Selese Custoza Superiore (2012) – Piona

Albino Piona
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€13.50
Tax included

Informations

REGIONE
Veneto
ANNO
2012
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Chardonnay, Trebbiano, Garganega, Trebbianello, Cortese
ABBINAMENTI
Grigliate di carne,
ZONA DI PRODUZIONE
Villafranca (VR)

DESCRIPTION

Vino di colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. All’olfatto offre un bouquet di albicocca, mela golden e nocciola con finale agrumato ed erbaceo, addolcito da note vanigliate. Al gusto è arricchito da ricordi di frutta secca e leggera tostatura. Servire a 12 – 14°C

 

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Attenta raccolta delle uve. Diraspatura, breve macerazione pellicolare, soffice pressatura, accurata pulizia dei mosti. Maturazione: fermentazione a temperatura controllata e macerazione sulle fecce fini. Parte della Garganega fermenta e matura in Barriques francesi. Tutte le uve vengono vinificate separatamente, adottando tempi di macerazione e fermentazione diverse per valorizzare al massimo le caratteristiche

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