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Verde Frizzante/Piona

Albino Piona
Out-of-Stock 0 Item
€11.40
Tax included

Informations

REGIONE
Veneto
GRADO ALCOLICO
12
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Trebbiano, Garganega, Rondinella
ABBINAMENTI
Aperitivo, Antipasti di pesce, Piatti a base di pesce
ZONA DI PRODUZIONE
Villafranca (VR)

DESCRIPTION

Vino bianco frizzante a fermentazione naturale in bottiglia, metodo Sur Lie, sui lieviti. Colore giallo paglierino splendente con “perlage” sottile e persistente, bouquet intenso e fragrante con percettibili note di lievito armonizzate con incomparabile finezza ed eleganza. Gusto sapido, vivace e armonico con retrogusto amarognolo e asciutto. Servire a 6 – 8°C

 

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Attenta raccolta delle uve. Diraspatura e breve macerazione pellicolare. Soffice pressatura. Fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce fini in serbatoi inox (temperatura, tempi di macerazione e fermentazione variano a seconda delle uve lavorate). Tutte le uve vengono vinificate separatamente. Si consiglia di versare lentamente il vino, in caraffa di vetro, al momento della degustazione in modo da separare ed eliminare il lieve deposito naturale dovuto alla rifermentazione in bottiglia.

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