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Chardonnay - Rottensteiner
Hans Rottensteiner
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Un accurato controllo della temperatura in fermentazione seguita dalla maturazione in serbatoi di acciaio, dà origine ad un vino ricco di aromi varietali con un buon equilibrio tra freschezza ed armonia.
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Di notevole corposità, unisce ad un’esaltante eleganza, note fini di frutta (soprattutto pesca) ed una freschezza e vivacità che non stanca mai. Lo Chardonnay si presta come accompagnatore di pesce, primi elaborati e carne bianca. Si consiglia di non farlo maturare troppo, almeno non di più di 2-3 anni. Servire a 12-14 °C.