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Vini online Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore Eos - Vignamato
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Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore Eos - Vignamato

Vignamato
€9.10
Tax included

Informations

REGIONE
Marche
ANNO
2019
GRADO ALCOLICO
13.5
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Verdicchio
ZONA DI PRODUZIONE
San Paolo di Jesi (AN)

DESCRIPTION

Colore: colore giallo paglierino con riflessi verdi. Profumo: intenso, persistente, delicato, fruttato con note floreali. Sapore: corposo, sapido, fresco e con retrogusto leggeremente amarognolo. Abbinamenti: insalate di mare e piatti marinari in genere, carni bianche e fredde.

 

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Pressatura soffice, decantazione statica del mosto fiore, fermentazione in serbatoi d'acciaio, e succssiva breve sosta sulle fecce di fermentazione. Tutte le fasi sono realizzate al riparo dall'ossigeno, in ambienti saturi di gas inerte per preservare gli aromi primari e secondari. Affinamento: 3 mesi in acciaio. Affinamento in bottiglia: 2 mesi.

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