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Masetto Dulcis Passito - Endrizzi
Endrizzi
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Vendemmia manuale tra fine settembre e i primi di ottobre. Vinificazione in acciaio inox. Affinamento in vetro
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Un bouquet ricco che ricorda la frutta esotica e il miele. Il sapore pieno, aromatico, dolce ma non stucchevole, molto equilibrato e suadente è ottenuto grazie al lento appassimento dell’uva e alla fermentazione del mosto di Moscato Giallo,Sauvignon, Riesling Renano, Chardonnay e Gewürztraminer per oltre quattro mesi, in piccoli carati di rovere. Abbinamenti: Vino da dessert e da meditazione. Si sposa ai formaggi stagionati o erborinati tipo gorgonzola, foie gras e alla pasticceria secca