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CABERNET Riserva - Rottensteiner

Hans Rottensteiner
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€12.50
Tax included

Informations

REGIONE
Trentino-Alto Adige
ANNO
2016
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Cabernet
ZONA DI PRODUZIONE
Bolzano (BZ)

Short description

Di colore rosso rubino intenso. L’alta percentuale di Cabernet Franc (25%) dà a questo vino il suo carattere inconfondibile: note intense di ribes rosso, leggermente erbacee. Nel sapore è robusto, pieno e persistente con tannini morbidi. Il Cabernet si abbina con quasi tutti i piatti saporiti, carni rosse arrostite o grigliate, perfetto con la selvaggina e i formaggi piccanti.

 

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Fermentazione a temperatura controllata con macerazione di 2 settimane e rimontaggi fequenti. Fermentazione malolattica svolta Maturazione 18 mesi in botti grandi di rovere Affinamento in vetro

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