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Blauburgunder - Rottensteiner
Hans Rottensteiner
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Magazzino a temperatura controllata
Imballaggi anti rottura certificati
Fermentazione a temperatura controllata con macerazione fino a 10gg con rimontaggi iniziali. Fermentazione malolattica svolta in barriques. maturazione: 1 anno in barriques. Affinamento in vetro
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Colore rosso rubino scarico, sapore pieno elegante, vellutato, il profumo si caratterizza per note di marasca, vaniglia e frutti di bosco. Si abbina molto bene con carni rosse, selvaggina e formaggi piccanti. Le uve per il nostro Pinot Nero crescono sulle colline nei dintorni Bolzano. Il vino matura in grandi botti di rovere per sviluppare al meglio le sue caratteristiche.