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Vini online Riserva Bosco Caldaia SANNIO ROSSO - Venditti
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Riserva Bosco Caldaia SANNIO ROSSO - Venditti

Antica Masseria Venditti
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€30.30
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Informations

REGIONE
Campania
ANNO
2016
GRADO ALCOLICO
15
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Montepulciano, Aglianico, Piedirosso
ZONA DI PRODUZIONE
Castelvenere (BN)

Short description

Si presenta colore rosso rubino tendente al granato. I profumi intensi, persistenti e fini sono fruttati, speziati, eterei. Si ravvisano frutti di bosco, viola, tabacco. Al gusto è secco caldo giustamente tannico ed armonico. Si abbina a piatti strutturati, arrosti, salumi e formaggi stagionati. Servire tra 16 e 18 gradi.

Prolungata macerazione delle vinacce nel mosto; temperatura del mosto 22/26°C, macerazione 4 giorni - fermentazione 16/18 giorni. Maturazione mediante decantazione a freddo e travasi. Affinamento in bottiglia

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