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Vino Nobile Montepulciano - Il Conventino
Il Conventino
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In tini di acciaio a temperatura controllata tra 28° e 30°C, macerazione sulle bucce per 10/15 giorni. Maturazione/affinamento: 24 mesi in botti in rovere di Slavonia da 50 hl e a seguire 6 mesi in bottiglia.
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